您的位置:首頁»美食»正文

自製炸雞排的方法

這次推出的炸雞排簡單易做, 先醃制入味, 然後將它們煎炸, 吃起來鮮嫩多汁, 美味的肉汁完全被鎖在酥嫩的表皮下

食材

主料雞脯肉2塊

輔料

油適量, 鹽適量, 紅酒適量, 黑胡椒碎適量, 雞蛋1顆, 麵包糠適量, 麵粉適量, 番茄醬適量

1.清洗無皮雞胸脯, 瀝幹水分, 切到你想要的大小和厚度

2.使用刀背來拍柔軟

3.先醃雞排, 加入適量的鹽

4.加入紅酒

5.加入黑胡椒粉

7.醃制20分鐘到半小時, 根據雞排的厚度調整時間

8醃好雞排後取出, 均勻地覆蓋一層薄薄的麵粉

9.將包裹好的雞排在雞蛋裡滾一下

10.蘸好蛋液後裹上麵包糠

11.鍋裡放油加熱, 要確定油溫是否合適, 可以將幾粒麵包放入油中, 周圍的鍋內氣泡可以快速漂浮, 且油溫適宜。

12.煎雞排, 直到兩邊金黃色。 用吸油紙除去多餘的油。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示