每年的5-9月是秋葵盛產的季節， 這個時候的秋葵價格最為便宜， 吃著當季的時令食材做出來的美食， 總是會有一種滿滿的幸福感， 這個食材喜歡的人趨之若鶩， 不喜歡的人連看都不看， 有人愛也有人恨， 我們家就屬于前者， 超級愛吃秋葵的， 每個星期兩三頓是必不可少的， 不僅是因為秋葵好吃， 更是因為做法極簡單， 營養也很豐富。
隨著生活節奏的不斷加快， 生活大都市里人們， 每天為了生計而奔波， 難免不能按時吃飯， 多多少少胃部會有些毛病， 而秋葵含有果膠， 牛乳聚糖等， 具有幫助消化， 保護腸胃的作用，
【蠔油秋葵】
食材：秋葵， 蠔油， 大蒜， 小米椒， 食用油，
做法：
1、把秋葵洗干凈， 鍋里加入半鍋的水， 滴入幾滴食用油， 水開之后， 放入秋葵焯水， 煮一分鐘撈出， 立刻過涼水， 瀝干水分。
2、把秋葵切成長段， 注意斜刀切， 切出來好看。
3、熱鍋涼油， 放大蒜， 小米椒煸炒出香味， 注意， 這個時候火要小， 不要容易燒把大蒜燒糊了。
4、然后， 倒入秋葵快速的翻炒均勻，
5、倒入一勺蠔油， 翻炒均勻出鍋， 整個動作一氣呵成， 要快， 不用再額外放鹽了， 有蠔油就夠味了。
眼下已經8月了， 最該抓緊時間多吃一些秋葵了， 胃不好的朋友更要多吃一些秋葵喲， 秋葵這樣簡簡單單的炒一下特別的好吃， 老公吃了幾口之后說， 這個做法不錯， 好吃， 一盤秋葵沒吃盡興， 下次還要這樣做來吃， 喜歡吃秋葵的朋友們， 定要試試這種做法喲， 喜歡我的文章， 請點贊， 收藏， 轉發， 不知道吃什么的時候來找小廚， 小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜， 歡迎關注！
小廚的秘訣：
1、秋葵焯水時， 加入幾滴食用油，
2、秋葵要選個頭小一點， 顏色淺一點的， 這樣秋葵比較嫩， 口感好！