豆制品一年四季都是我家餐桌上的常客， 家里人都愛吃， 孩子從小就喜歡吃各種豆制品， 所以經常會做來吃， 其中豆腐算是吃得最多的一種了， 豆腐營養又健康， 補稱為“葷中之素”， 蛋白質含量和鈣的含量都超級的高， 也是備受健身朋友們的喜歡， 而且豆腐的價格還實惠， 說實話， 吃肉都不如吃豆腐， 又省錢來又滋補。 也不擔心長胖。
天熱沒胃口， 需要一些開胃的美食來刺激食欲， 所以今天小廚帶來的是麻婆豆腐， 也是一種家常做法了， 常聽人說麻婆豆腐不好做， 做出來味道不正宗， 所以就懶得自己在家里折騰了。
【麻婆豆腐】
食材：豆腐， 豬肉， 麻婆豆腐調料包， 生姜， 大蒜， 小米椒， 食鹽， 食用油，
做法：
1、把豬肉洗干凈， 先切成片， 再切成條， 然后切成肉末， 裝盤待用。 豬肉要選肥瘦相間的才好吃。 我
2、豆腐用水沖洗一下， 切成方塊狀， 燒一鍋水， 撒點鹽， 水開之后， 倒入豆腐焯個水， 可以去除豆腥味。 煮1分鐘左右撈出， 撈出的時候動作要輕， 別把豆腐弄碎了。
3、一小包麻婆豆腐的調料兌上一碗水， 攪拌均勻待用， 這個調料， 對于新手來說特好用， 想吃麻婆豆腐又不會做， 去超市買一包調料就解決了。
4、熱鍋涼油， 放生姜， 大蒜煸炒出香味， 然后放肉末翻炒至上色。
5、然后倒入焯好水的豆腐， 麻婆豆腐調料， 加鍋蓋， 一起煮兩三分鐘的樣子， 讓豆腐充分入味就可以了。 不用額外再放鹽， 可以嘗一下， 口味重的再加一點鹽。
6、最后撒入一點蔥花點綴出鍋， 怎么樣， 看著很食欲吧， 對于新手來說， 也不難的， 簡單又美味。
這道麻婆豆腐做起來簡單， 吃起來夠味， 新手， 小白無壓力， 學會了就動手做來吃喲， 小廚期待你的曬圖， 喜歡我的文章， 請點贊， 收藏， 轉發， 不知道吃什么的時候來找小廚， 小廚每天都會給大家帶來2-3道原創美食菜譜， 歡迎關注！
小廚的秘訣：
1、豆腐烹飪之前要焯個水， 去除豆腥味， 口感更好。
2、麻婆豆腐的調料各超市都有， 做出來豆腐，
3、口味重的， 除了調料包之外， 可以再加點辣油增強味道。