有幾種方法可以炒蝦， 今天介紹兩種。
1， 番茄醬大蝦
當我看著“中餐館”時， 我對黃小明的番茄醬非常感興趣。 後來我嘗試了一次， 它嘗起來沒有問題。
醃蝦。 首先去蝦行（這是製作蝦的非常必要的步驟）。 放一邊， 倒一些料酒， 然後切一點薑。 混合料酒， 生薑和蝦。
製備。 醃蝦時， 切一些蒜末， 生薑和淡藍色。 蝦醃十分鐘， 瀝幹多餘的水和薑， 以備使用。 將適量的食用油倒入鍋中。 油， 蒜， 蝦， 薑和淡藍色有一定的溫度， 炒。 當蝦變色時， 根據蝦的數量倒入一定量的番茄醬。 一定量的清水。
泛。 當它幾乎完美時， 加入適量的鹽， 放火，
2， 蒜蓉炒大蝦
蒜蓉炒大蝦也是許多朋友經常做的硬碟。 第一步與番茄醬蝦類似。 將蝦洗淨並去蝦仁。
製備。 切下五片大蒜， 切兩個洋蔥， 並將四個大蔥切成大蔥。 辣椒醬和番茄醬板。
調整酸辣醬。 酸辣醬很簡單， 將淡水， 辣椒醬， 番茄醬， 鹽和白糖混合在一起。
炒大蝦， 在火鍋中攪拌， 炒約3分鐘， 直至變色， 加入適量的料酒， 即可。
在這裡， 再炒炒， 炒洋蔥和蒜末， 最後加入炸好的蝦， 準備酸辣醬， 攪拌均勻。 把湯放在鍋裡倒在蝦上。