快速煮熟牛肉的方法這麼簡單？一斤生牛肉能鹵多少熟牛肉！來看看網友是怎麼說的吧
牛肉要吃耕過田地的， 也就發過汗的， 這種牛肉的香味是任何調料都代替不的， 現在算是叫牛肉。 一般沒有注水的牛肉煮熟之後差不多一斤可以剩下七兩左右， 不過也要看你煮的時候長短來看了。 我是養牛的， 雜交牛， 西方大型肉牛的含水量比中國土生土長的牛的含水量要高， 所以雜交牛一斤煮熟最多六兩五， 本地小黃牛可達到七兩， 都是在不注水的情況下， 注水牛肉， 一百斤牛肉注水最高可達25斤水，
一斤牛肉鹵七兩說明你參假了!正常情況下一斤鹵五兩五， 如果是小牛肉只能鹵五兩!有方法可以一斤鹵一斤以上!那都是沒底線的人幹的事!七兩也是牛腱子或者脖子肉， 帶筋多的， 腿肉最多6.5前後。 還有老一點的牛鹵肉率也要高一點， 7兩前後， 但是正常在菜市場或商超買的牛肉都在2/3年的牛之間， 也就6.5兩前後。
某年回老家過年， 一個從小一起長大的朋友過來玩， 我叔叔等幾個人笑他， 說你被罰了多少錢啊?他不好意思就沒說。 他走了之後， 我叔說他太黑心了， 人家殺一頭牛灌兩桶水， 他非要灌四桶， 結果賣牛肉時整個攤位水汪汪一片，