在菜市場買了好幾斤板油回來， 家里人都愛吃豬油， 煮面條、炒飯、煮湯都是必備。 板油買的還是比較便宜， 才5塊錢一斤。
回見先把板油切成差不多大小的小塊， 盡量均勻一點， 這樣熬出來的油渣才會更均勻。 放點水煮一下油， 這樣熬出來的油才更香更白。
十分鐘不到， 油就慢慢出來了， 滿滿一鍋板油滿滿變成一鍋豬油， 看著就想到了煮面條， 豬油飯， 可惜太燙， 不好下手。
為了這一鍋寶貝， 專門買了一個瓷盆， 專屬小時候家里裝豬油的感覺， 熬出來的豬油清亮亮的。 放點鹽更能放， 放點花椒更香。
豬油涼了放在冰箱一晚上，