【注：本文由〖老中醫健康養生秘訣〗作者獨家原創作品， 禁止轉載。 否則一律舉報】
導語：由于人們對美食質量逐漸追求完美， 市面是的很多東西都被人們稱之為垃圾食品。 比如西餐廳中的那些油炸食品， 面對油炸食品依然抵擋不住誘惑， 很多人還會對他們愛不釋手， 甚至為了更追求完美， 很多人都會選擇買些原材料在家里做， 可預期的效果往往沒有外面購買的味道好， 而且還會給家里廚房弄的到處油煙味。
1、其實油炸小吃無論在家中做或者是外面的街邊小吃都會有大量的油煙彌漫， 可為何想肯德基這種連鎖的西餐廳，
2、對于這種西餐廳他們主要的特點就是干凈整潔有好的就餐環境， 因此在這方面特別注重， 設備自然是最好的， 能達到預想的效果。 那西餐廳的油煙機自然跟家里的不一樣， 他們會在油炸的上方安裝排量大的油煙機， 能夠快速的把油煙吸出去， 所以油煙就不會出現到前面顧客用餐的區域。
3、還有就是像這種餐廳一般利潤很大的， 因此他們在選材方面也是很奢侈的， 炸的油一般用的都是上等， 這樣就比平常用油炸的東西味道也小很多。
4、而且他們油炸的機器上都會有溫度顯示， 炸的東西一般都是在一百七十多度的范圍控制， 這樣可以保證油煙少而且還能鎖住里面的美味， 人家是很專業的， 所以才會這么多年生意依然這么好。 當然它的加盟費和機器等也是一筆不小的開支， 因此好產品就該有很的價格， 這樣才能相配不是嗎！
結語：了解了這么多我們也知道為何這種連鎖餐廳環境這么好， 根本聞不到油煙味道了吧， 這也是很多餐飲界的典范， 值得很多餐廳學習的， 畢竟只有好的環境才能有更多的顧客，