豆角和面條一起做, 你會有什么想法?豆角打鹵面, 還不錯, 但是你今天的做法有點不大一樣, 菜面一鍋出——豆角排骨燜面, 保證做出來全家都喜歡, 下面就給大家分享下做法:
【食材準備】
主料:排骨、豆角、土豆、手搟面
配料:八角、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、料酒、豆瓣醬、雞精、十三香
【做法步驟】
第一步:準備工作, 豆角去筋洗凈, 然后瀝干水分備用, 土豆切條、排骨切塊備用;
第二步:蔥姜蒜八角熗鍋, 炒香后把排骨下鍋翻炒, 加醬油、料酒;
第三步, 翻炒均勻后加入豆瓣醬, 老抽, 繼續翻炒, 加入豆角和土豆皮條, 翻炒均勻;
第四步:豆角和土豆炒至變色,
第五步:豆角和土豆8成熟時, 開蓋把手搟面蓋到才上, 再蓋蓋燜熟, 十分鐘左右鍋內的湯收干, 面也基本熟了, 就可以關火出鍋;
這樣做出來的面滋味足, 肉爛豆角香, 每人至少一大碗!感興趣的朋友可以做一次試試, 真的很好吃!
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