今天小編向大家介紹一種非常好吃的煎餅——白蘿煎餅。 它吃起來香香脆脆的, 既消食又解膩, 一起來看看它惡具體做法吧!
首先我們把白蘿蔔用刨絲器刨成絲, 放入少量鹽, 淹出水分, 攥幹水分。 粉絲提前用溫水泡軟, 洗淨, 切成小段, 雞蛋3個, 磕到碗中用筷子攪拌雞蛋液。 鍋中放油燒熱, 到入雞蛋液, 快速翻炒至成雞蛋碎, 之後把雞蛋碎盛到一個碗中, 然後放入蘿蔔絲, 粉絲, 蔥花碎, 蝦皮加鹽, 五香粉, 胡椒粉, 耗油, 少量香油攪拌均勻這樣煎餅餡就做好了。
下面我們來製作餅皮。 把高筋麵粉加少量鹽, 再倒入溫水和成較軟的潤滑麵團,
怎麼樣?大家都學會了?喜歡的小夥伴趕緊回家試著做做看吧!