小兩口的家常晚餐， 沒錯， 說的是我自己， 小廚每天下班回家都會做飯， 那怕天再熱， 一定會下廚， 而且每天都會做3個菜， 自己在家做飯， 吃得健康， 吃得放心， 就拿今天帶來的這三道菜來說吧， 花錢不多， 又搭配得當， 葷素都有， 每回老公都吃得好滿足， 總是會忍不住的夸我會過日子， 來看看小廚今天帶來的這三道菜吧！
【番茄醬燒雞翅根】
食材：雞翅根， 生姜， 大蒜， 干紅椒， 料酒， 生抽， 老抽， 蠔油， 番茄醬， 食鹽， 食用油，
烹飪方法：
1、 雞翅根清洗干凈， 在每個雞翅根上都劃上兩刀， 方便烹飪時入味， 然后冷水上鍋， 加料酒，
2、熱鍋涼油， 放生姜， 大蒜， 干紅椒， 小火煸炒出香味。
3、倒入雞翅根， 放少量的食鹽一起翻炒， 翻炒至雞翅根上表面上色即可。
4、倒入生抽， 老抽， 蠔油， 番茄醬， 番茄醬要多放一點， 然后一起翻炒均勻。
5、倒入沒過食材的熱水， 注意這里一定要放熱水， 不要放冷水， 放冷水煮出來的雞肉會柴， 不好吃的， 大火煮開之后改中火煮20-25分鐘的樣子。
6、大火收個汁， 剩一點湯汁時出鍋， 看這顏色， 是不是很有食欲呢， 沒錯， 非常的好吃！
【涼拌土豆絲】
食材：土豆， 大蒜， 辣椒面， 生抽， 蠔油， 陳醋， 香油， 糖， 蔥花， 熟油，
做法：
1、把土豆身上的泥土清洗干凈， 刮皮， 再次清干凈， 擦成絲， 把土豆淀粉沖洗掉， 再浸泡五分鐘的樣子。
2、燒一鍋水， 放少量食鹽， 滴幾滴食用油， 水開之后， 倒入土豆絲焯水， 煮1-2分鐘撈出過涼水， 瀝干水分裝在碗里。
3、取一個碗， 加入切好的蒜蓉， 少量的生抽， 蠔油， 陳醋， 辣椒面， 芝麻油， 燒一點熱油澆在碗里， 待油溫過后攪拌均勻調成調味汁。
4、將調好的調味汁澆在土豆絲上面， 撒點蔥花點綴， 攪拌均勻之后， 就可以開吃啦， 還可以放入冰箱冷藏一會再吃也午， 夏天嘛， 冰冰涼涼的口感總是最受歡迎的啦。
【涼拌手撕蒜苔】
食材：蒜苔， 大蒜， 干辣椒面， 生抽， 蠔油， 醋， 白糖， 香油， 食鹽， 熟油，
烹飪方法：
1、蒜苔清洗干凈， 去頭尾， 燒一鍋水， 水里滴兩滴食用油， 加一點食鹽， 水開之后， 放入蒜苔焯水， 煮1-2分鐘之后就撈出過涼水， 泡在冷水里。
2、把浸泡過的蒜苔，
3、調汁， 取一個 小碗， 加入切碎的蒜蓉， 生抽， 蠔油， 陳醋， 白糖， 辣椒面， 芝麻油， 燒一點熱油澆在碗里， 拌勻調成調味汁。
4、把調好的調味汁， 澆在蒜苔的上面拌勻就可以開吃了， 天這么熱， 也可以放冷箱冷藏30分鐘再吃， 味道極好的。
這三個菜真的很便宜， 土豆眼下就是一塊多錢一斤， 蒜苔四五塊錢一斤， 而雞翅根雖然是葷菜， 價格也不貴才八塊錢一斤， 是不是特便宜， 特實惠呢， 還是在家吃飯劃算的呢。