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這3道家常菜,過程簡單易學,好吃看得見

這3道家常菜, 過程簡單易學, 好吃看得見

美食與大家的生活密不可分, 現在食物吃的方法實在是太多了, 沒有一個大廚敢說它會做所有的菜, 每一個人都在不斷學習進步中, 美食也是, 在經過不同的人, 不同的做法, 一直在發生改變著, 不同的人不同的口味, 不同人做的相同美食也有不同口味, 雖然味道不同, 但是喜歡的人也不會少, 對吃而言, 喜歡就是美食, 不喜歡也不能說它不是, 因為別人可能喜歡。 開場白乏味沒有營養, 真正的精彩是正文。

湘菜家常豆腐

青椒維生素C含量豐富。 青果含水分93. 9%左右、碳水化合物約3. 8%,

維生素C;紅熟果含維生素C最高可達460毫克。 食材老豆腐150g青椒50g紅蘿蔔50g木耳3-4片薑5g, 切片蒜2瓣鹽1茶匙糖1/2茶匙豆瓣醬1湯匙芡汁生粉2茶匙*溶于30mL水中。 做法紅蘿蔔切菱形, 青椒切菱形, 木耳撕成小塊, 豆腐切成三角形塊, 中高火加熱適量油, 加入豆腐煎至兩面呈金黃色, 約需時2-3分鐘, 取出備, 再加熱適量油, 加入豆瓣醬炒至出紅油, 加入薑和蒜繼續炒香。 倒入木耳, 青椒和紅蘿蔔翻炒均勻, 之後倒入豆腐, 加入適量鹽和糖調味, 之後倒入適量水煮沸, 再倒入芡汁收汁。 當湯汁變得濃稠時, 起鍋即成。 紅蘿蔔含有是小兒不可缺少的維生素。 缺乏時皮膚乾燥, 呼吸道粘膜抵抗力低, 易於感染, 易患乾眼病、夜盲、生長發育遲緩, 骨髓、牙齒生長不良等症.胡蘿蔔不用分早晚,
而且生吃的好。 黑木耳肉質細膩, 滑脆爽口, 具有較高的營養價值, 又稱為“素中之葷”。 在黑木耳可食部分中含的營養成分非常豐富, 有:蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、胡蘿蔔素、硫胺素(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、磷脂、植物固醇等。

簡易版家常鹵肉

白蘿蔔含有木質素, 能提高巨噬細胞的活力, 吞噬癌細胞。 此外, 蘿蔔所含的多種酶, 能分解致癌的亞硝酸胺, 具有防癌作用。 食材有豬肉(三層肉)100g白蘿蔔一條紅蘿蔔一條豆皮(無油炸)看心情百頁豆腐看心情青蔥兩隻蒜頭5顆「醬料」龜甲萬甘醇醬油適量「醬料」可樂半瓶「醬料」龜甲萬料理和露適量市售鹵包1包。 做法將豬肉洗淨後泡可樂(淹過豬肉即可), 目的是為了使肉更軟嫩,

更能入味, 也代替"糖"。 時間約擺放30min以上。 將所有食材(白豆皮、百頁豆腐、紅白蘿蔔)切好放入鍋中, 最後放入蔥段及蒜片、鹵包, 加入龜甲萬甘醇醬油及料理和露調味(可以用手指沾一下醬汁, 試一下味道), 別忘了要加水才不會太死鹹使用兩種醬油, 可使味道更有層次, 也可是味道更柔和醬料淹過所有食材即可。 放入電鍋, 外鍋一杯水, 過程中可隨時注意狀況之後悶煮一夜, 隔日再熱才會有軟Q的口感喔!(特別是肥肉的部分)超好吃的。 白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效, 主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

筍乾燒肉

吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,

適宜肺熱、咳嗽、胃熱者食之。 現代醫學證實, 筍具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素等特點, 常食有吸附脂肪、促進腸蠕動、幫助消化、防止便秘的功能, 對預防腸癌及單純性肥胖有一定的益處。 筍子吸油, 跟五花肉是絕配, 它能去除肉的油膩, 又能吸收肉的香味, 非常好吃。 但要記住, 筍乾在製作之前都要泡上一段時間, 將它泡軟;而五花肉呢, 我們先切成麻將大小的塊, 焯水後煸炒出油, 加入大料, 再加入處理過的幹筍一起燉煮。 做法非常簡單省事, 只需要耐心, 就能吃到美味的“筍乾燒肉”了。 做好的“筍乾燒肉", 肉酥筍嫩, 鹹鮮甜香, 回味悠長, 再來上碗米飯, 真的好香好下飯。 由於筍中含大量草酸, 會影響人體對鈣的吸收和利用,
為防其弊, 在食用筍時, 應將它燒熟煮透, 若用筍片、筍丁炒菜, 也要先把筍用開水燙5-10分鐘, 然後再配其它食物炒食。 有皮膚病的人不宜吃, 筍乾是易發的。

對任何人而言, 美食都是一種生理需要, 更是一種生活情趣, 是養生之道, 亦是一門藝術。 美食不僅深受市井百姓青睞, 就是近現代大師, 也樂此不疲。 他們與美食的不解之緣, 也留下了許多趣聞軼事。 99%的用戶看完本文後, 還關注了小編的精彩公眾號哦!喜歡就點贊和分享吧!

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