前幾天去吃自助餐， 看到有花蛤， 于是就盛了一盤， 結果吃到第三個的時候， 哇的一口全吐了出來， 吃到沙子了， 非常牙磣， 趕緊喝水漱口， 以為是自己運氣不好， 吃到了沒有吐干凈沙子的花蛤， 結果幾位同伴接二連三的也吃到了沙子， 看來是廚房里的師傅沒有把花蛤清洗干凈。
說到花蛤吐沙， 很多人都比較頭疼， 總是不能讓花蛤把沙子完全吐出來， 到最后吃一嘴泥沙， 今天給大家分享一個小妙招， 讓花蛤把沙子淤泥全吐干凈， 簡單快速又徹底， 一起來看下。
首先， 我們準備一壺50度左右的溫水， 倒入盆中，
花蛤遭遇溫水的刺激后， 會感覺到威脅， 于是便大量的吸水用以自保， 泥沙也就隨之吐出來了。
15分鐘后， 我們來看看效果， 把花蛤倒進洗菜籃里過濾一下， 會發現盆中有很多泥沙， 非常臟。
接下來我們再次倒入溫水， 然后再取出一個盆子， 倒扣在盛花蛤的盆子上， 上下顛幾下， 這樣可以使花蛤把泥沙吐的更干凈更徹底。
然后再把花蛤用清水沖洗干凈就可以烹制了， 非常簡單的花蛤吐沙方法， 效果好速度快， 你也試一試吧。