您的位置:首頁»美食»正文

天热没食欲就馋这道菜,老公指定每周必吃两顿,喷香下饭!

持續的高溫黃色預警, 最近幾天食欲也是差到了極點, 總感覺啥也不想吃, 下班回家都是燒一些簡單又清炎的菜對付一頓, 昨兒下班前, 老公發來微信, 指定晚上要吃這道菜, 好吧, 下班之后趕緊的準備食材做來吃, 一盤菜端上桌, 老公吃得津津有味, 一碗又一碗, 連吃兩碗飯, 我也是真服了, 問他為啥這么熱的天還能吃得下兩碗飯, 人家說主要是這菜有食欲, 開胃, 天熱沒胃口就饞, 還指定每周必吃兩頓。

那么這菜是什么呢?沒錯, 就是扁豆炒肉, 老公以前就喜歡吃我做的這道菜, 每次都吃到豎起大拇指,

如今, 這天氣太熱, 他也沒胃口, 就想起這道菜來了, 剛好, 現在扁豆也是就應季的蔬菜, 價格也便宜, 用我的方法一炒, 噴香下飯的, 特別的好吃。 看那吃得那么嗨, 我也忍不住吃多了。 來看看詳細的做法吧!

【扁豆炒肉】

食材:扁豆, 豬肉, 生姜, 大蒜, 料酒 , 郫縣豆瓣醬, 食鹽, 食用油,

烹飪方法:

1、把扁豆的老筋撕掉, 清洗干凈, 切成菱形, 鍋里加入半鍋的水, 滴兩滴食用油, 放一點食鹽, 水開之后倒入扁豆焯水, 煮2分鐘撈出, 瀝干水分。

2、五花肉清洗干凈, 冷水上鍋, 放生姜, 料酒一起將豬肉煮至可以用筷子戳穿之后撈出, 放涼之后切成薄片。 盡量切的薄一點, 口感要好一些。

3、熱鍋, 放少量的食用油, 倒入豬肉, 一點食鹽, 煸炒至其上色, 能聞到噴香噴香的香味。

然后放生姜, 大蒜一起翻炒幾個來回。

4、然后倒入一勺郫縣豆瓣醬一起翻炒出香味, 約半分鐘的樣子。

5、最后倒入刀豆一起再翻炒幾個來回, 讓刀豆充分入味, 讓其味道充分結合就可以出鍋了, 怎么樣, 看著就好吃, 下飯的對不對。

天熱沒食欲就饞這道菜, 老公指定每周必吃兩頓, 端上桌噴香噴香的, 好吃又下飯, 親們要做來吃喲, 喜歡我的文章請點贊, 收藏, 轉發, 不知道吃什么菜的時候來找小廚, 小廚每天都會給大家帶來2-3道原創美食菜譜, 歡迎關注!

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示