日本引以为傲的高铁便当，却没赢得中国乘客的芳心，这样的便当你真的不动心？

日本作為一個便當大國， 每天都會生產各式各樣的便當。 除此之外， 站臺便當已經發展成為了一種列車文化， 幾乎每位日本乘客在上車之前， 都會買一份便當帶到車上去吃。 對于日本人來說， 站臺便當是他們引以為傲的文化習俗， 日本的站臺便當早在130幾年前就已經出現了， 只不過那會是由小攤販挑著擔子在站臺里游走著售賣的。 如今， 經典款式的高鐵便當需要提前三天預定， 否則你當天去了很可能就買不到了。

日本高鐵便當為何如此受歡迎。 一是因為食材新鮮。 她們對便當的新鮮度要求較高，

一般剛做出來的便當保鮮期只有兩三個小時， 過了這個時間就不建議食用了。 所以無論你在站臺上買什么樣的便當， 都盡管放心大膽的去吃吧， 你吃到的一定都是最新鮮的。

還有一點是高鐵便當受歡迎的主要原因。 每個站臺的便當都是由當地的特色食材制成的， 而且還都是應季食材。 所以說， 你在任何一個地方吃到的便當， 都是此地的特色美食， 過了這個村就沒有這個店了。 在日本的高鐵上吃遍全日本的美食， 是完全可以實現的。 而這也大大滿足了去日本旅游的乘客的味蕾， 不用出站臺， 就能品嘗當地美食了。

日本的高鐵便當大約有4千余種， 而且一直在推陳出新。 經典款式會保留的時間長一點， 每個站臺會根據季節的不同，

變換著食材做便當。 去日本旅游的乘客， 很多人都是為了一睹站臺便當的芳容而去特意乘坐高鐵的。 就是為了感受在高鐵上， 一邊欣賞沿途美景， 一邊品嘗特色美食。 日本的站臺便當， 可以說是圈粉無數了， 而且圈的還都是國際粉。 但是這國際粉里面唯獨中國乘客不買賬。

這么好看的便當， 一看就很好吃啊。 各種新鮮的海鮮， 就連配色都覺得是一場視覺盛宴。 怎么可能不吸引人呢？然而中國乘客就是不喜歡。 只因為這些便當是涼的！涼的！因為日本人不喜歡打擾到別人， 熱便當必然會飄的滿車廂都是味道， 日本人可受不了這個， 估計你要是在火車上吃個泡面啥的， 日本人都能被全體逼瘋。 所以說日本人長期以來都是吃涼便當的，

這讓吃慣了熱食的中國人完全無法接受。 做得再好看有啥用？我們就是不心動。