喝酒自然不能干喝啊， 那實在是太難以下咽了， 在北方喝酒， 一定要配上這5種下酒菜， 那喝酒才高興。
1、大蔥蘸醬
東北人最愛吃蘸醬菜了， 就算是沒有其他菜， 只吃蘸醬菜， 三晚飯也不在話下。 大蔥蘸醬就更絕了， 喝酒不愛炒菜， 不愛做飯， 洗幾根蔥總可以吧， 覺得不過癮再加點黃瓜、青辣椒， 味道也是棒棒噠。
2、涼拌豬耳朵
這道菜小編特別的愛吃， 夏天的時候拌點涼菜， 切一點豬耳朵放里面， 豬耳朵又香又脆， 尤其是冬天的時候， 家里都會買上一些， 因為冬天的時候特別冷， 沒有幾個人愿意天天出門， 所以豬耳朵也是一道不錯的下酒菜。
3、花生米
相信很多人在喝酒的時候， 首先就會來一盤花生米， 香香的咸咸的， 特別的好吃， 而且對于北方來說， 冬天基本上沒有新鮮的食材， 也沒有菜可以炒， 這時候就需要我們去買點花生米了， 炒熟的花生米撒上點鹽， 喝點小酒， 這生活有滋有味的。
4、干煸蠶蛹
有很多南方的小伙伴都吃不習慣， 看到它們就很害怕， 其實小編最開始的時候也比較害怕， 后來嘗試了以后發現是真的好吃， 蠶蛹炸的又香又脆。
5、豬皮凍
在冬天的時候， 媽媽總會熬一盆皮凍， Q彈爽口， 豬皮也特別的勁道， 蘸點醬油、芥末， 在配上點小酒， 別提多好吃了。
這5種下酒菜種， 你最喜歡哪種呢？