首先肉餡放薑末, 鹽, 蔥花, 蠔油, 生抽, 老抽, 澱粉, 料酒, 蛋清攪拌均勻。
白菜下鍋燙熟, 取出葉子來。
然後如圖卷上肉餡。
就是像這樣的。
然後上鍋蒸15分鐘。
把蒸出的湯汁倒入鍋裡, 加雞精, 蠔油, 味極鮮和水澱粉勾芡。 然後淋入盤中即可。
首先肉餡放薑末, 鹽, 蔥花, 蠔油, 生抽, 老抽, 澱粉, 料酒, 蛋清攪拌均勻。
白菜下鍋燙熟, 取出葉子來。
然後如圖卷上肉餡。
就是像這樣的。
然後上鍋蒸15分鐘。
把蒸出的湯汁倒入鍋裡, 加雞精, 蠔油, 味極鮮和水澱粉勾芡。 然後淋入盤中即可。