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韩国泡菜真有那么好吃?其中隐患不为人知,最后一点戳中了泪点

現在的孩子最喜歡看的電視劇就是韓劇, 一個小小的國家, 連吃肉都是奢侈的一件事, 卻讓很多人向往。 只是一個普通的泡面竟然也能讓人流連忘返, 真的有這么神奇么?

今天先不說韓國的火鍋, 還是拉面, 就來說說泡菜, 同樣的泡菜為什么你卻偏愛韓國呢?只能說現在的孩子崇洋迷外的太多, 認為進口的才是最好的, 值得擁有的。 有人說, 關于泡菜, 韓國的泡菜簡直可以說是世界第一, 你確定這句話是從一個中國人口中說出來的么?

其實中國也是有泡菜的, 而且不比國外的少。 據說中國泡菜比韓國泡菜更有伸縮余地和想象空間的地方,

制作工序也比韓國泡菜簡單便捷許多。 而且中國泡菜不僅保持新鮮蔬菜原有的色澤, 在口感上比新鮮蔬菜更爽脆, 還可根據個人喜好, 調節辣的程度。

最可怕的是, 所謂的韓國泡菜的所制造方法, 相傳是從中國傳入韓國的, 畢竟我們中國的美食是有上下五千年的歷史。 而很多人卻為了吃到韓國泡菜, 愿意花大價錢去購買, 而中國那些美味的泡菜卻沒人想起。

其實做泡菜很簡單, 今天就教大家做一道泡菜:

1.白菜外面較臟較粗的葉子, 從中間切成左右兩半。

2.松動一下每片葉子, 這樣制作時容易入味;洗干凈白菜。

3.白菜放入桶中, 加水沒過白菜。 將白菜葉片展開, 均勻撒入大粒鹽,

腌制4~6小時, 洗凈后瀝水。

4.白蘿卜、梨都切絲, 姜、蒜切末, 小蔥切小段;然后把調料和配料放在盆中一起均勻抓拌成醬, 腌料就做好了。

5.將腌料均勻涂抹在白菜葉上, 打開一層, 涂抹一層, 每一層都要抹到, 直到大白菜全部變紅。

6.再將白菜整齊地放入桶中, 蓋好蓋, 開始發酵。 兩天后即可食用。

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