周末， 全家人一起吃飯， 我一般會燒四個菜， 或者4盤菜， 今兒就燒了三個菜共四盤， 兩盤排骨燉頭， 一盤冬瓜海米， 一盤肉末蒸豆角， 雖然簡單， 但是一家人在一起吃飯就是一件很幸福的事， 大家都吃得很開心， 而且這幾個菜， 花的錢也不多， 就是排骨燉芋頭算是最貴的了， 估計是18塊錢， 豆角和冬瓜都便宜就幾塊錢的成本。 來看看！
【肉末蒸豆角】
豆角也是現在很好吃的一種時令蔬菜， 做法也很多種， 這種做法， 小廚也是第一次嘗試， 味道非常的好， 很適合夏天， 不用在廚房久待， 只要蒸一蒸就能出鍋， 簡單又美味的。
把豆角洗凈切長段， 熱鍋涼油， 先下大蒜小米椒翻炒出香味， 再下內末翻炒至上色， 加點蒸魚豉油炒勻， 加點水煮開之后， 澆在豆角上， 冷水上鍋蒸熟出鍋開吃。
【排骨燉芋頭】
排骨燉芋頭， 那味道真是絕了， 好吃， 芋頭軟糯， 排骨入味， 真的吃到停不下來， 把排骨洗干凈剁小塊， 芋頭去皮切小塊， 熱鍋涼油， 先下生姜翻炒出香味， 然后排骨翻炒至上色， 然后下芋頭翻炒至表面變軟， 放生抽， 老抽蠔油大火煮開之后， 再改中火煮至剩少量的湯時出鍋， 嗯， 真香。
【冬瓜海米】
冬瓜是這個季節時令蔬菜， 應該家家戶戶都會吃的， 紅燒， 燒湯， 單炒， 無論怎么做都美味， 而且一塊多錢一斤， 特便宜， 加點海米一起炒， 味道又鮮又好吃。
把冬瓜去皮之后， 切成薄片， 熱鍋涼油， 放冬瓜， 食鹽翻炒至表面變軟之后， 加一把海米炒勻， 倒入一碗水， 煮開之后， 再多煮一會， 讓其味道充分結合之后出鍋。
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