為什麼自助餐怎麼吃也吃不回本？原因不外乎這幾種！
自助餐已經成為現在的一種潮流， 有許多人出去吃飯都會選擇吃自助餐， 現在的自助餐廳已經是越來越多了， 不管在哪個城市幾乎都能看到自助餐廳的身影， 自助餐廳顧名思義就是懷疑電量的錢可以隨便的吃裡面的東西， 但是一般都限時幾個小時， 即使是這樣許多人都會去吃， 這麼多人去吃自助餐難道商家不賠錢嗎
其實自助餐廳賺的錢要比普通餐廳至少多賺一倍， 自助餐廳都有自己獨特的運營戰術， 第一種戰術就限量戰術，
第三種戰術就是關於食材選擇的戰術， 一般來說很多人去吃自助餐都是抱著把本吃自助餐裡面有很多吃的， 所以總想著多吃一些， 但其實大家不知道的是， 自助餐廳所購買的一些食材都不是太好的食材， 食材都是有些劣質的食材， 尤其是生肉類的一些食品
有一種戰術就是人力戰術， 除了以上的幾種戰術以外， 人力戰術也是最關鍵的一種戰術， 因為是自助餐廳所以不需要很多的員工，
大家去吃自助餐吃了很多都以為能把本吃回來其實恰恰錯了， 世界上沒有多少大胃王所以也不是人人都能把自助餐的錢吃回來的， 別看你吃了那麼多自助的海鮮但其實那些海鮮使用最低價錢購買的而且也不是好的海鮮自然就會便宜很多， 不知道大家喜不喜歡小編今天說的這些呢？