您的位置:首頁»美食»正文

天氣熱了,包菜可以這樣做,做法簡單又超級下飯,連吃一周都不膩

昨天有和大家說到今天要來到素材, 涼拌包菜絲。 平時我們可能接觸最多的就是手撕包菜, 雖然也吃不膩, 可是如果還有比這更簡單又美味的方式難道你不心動嗎?我們一起來看看吧!(今天來的有點晚, 因為吃完才過來的哈哈!)

涼拌包菜絲

首先是準備包菜絲和配料。 第一次嘗試建議大家先選擇小個的圓包菜, 雖然肯定會很好吃, 但是怕大家吃不完。

1、包菜開半後去底去芯。 不要捨不得那些杆子哈, 厚實的杆子在包菜葉子裡面會影響口感的, 全部去掉。

2、按照自己的口味來準備調料, 大蒜辣椒蔥花和薑末是基本配置。

切碎後就可以加入鹽等調味料拌勻待用。 (想要涼拌包菜看起來更好吃可以在配料中加入適量辣椒面, 中等辣度的就可以了)

3、再就是下油了。 一般我們的配料是下油鍋炒, 不過因為是做涼拌菜, 油燒熱後直接倒進配料中, 再拌勻就可以了。 配料味道不會夾生, 也不會被炒糊。

4、包菜斷生。 這就是常用的方法了, 下熱水然後稍微變色就起鍋再過冷水。 瀝幹裝盤。

5、倒上陳醋生抽(生抽可以少一點, 自己根據口味來調), 再加入剛剛做好的調味料, 拌勻。 美味的涼拌包菜絲就出來了。

雖然還沒進入夏天, 但是天氣已經漸漸熱起來, 很多時候不想動手去做飯, 有時候也沒什麼胃口, 一盤酸爽的涼拌包菜絲再合適不過了!

是不是超級簡單?真的是吃一周都不會膩呢!

(圖片來源於網路)

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示