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脆皮烤肉的关键,脆皮是怎样制作的

脆皮烤肉一直是很受人們喜愛的美食, 香酥的脆皮讓人看著就有食欲, 現在有一種很簡單的制作方法

整塊的五花肉, 腌制

放到烤爐上烤制到五成熟

烤完之后, 制作脆皮的時候到來了, 把燒的滾熱的油, 澆到豬皮上

澆一兩勺, 是看不出有什么反應的, 在同一個地方, 澆上三次, 奇跡就發生了, 豬皮上起了很多的泡泡, 這就成了脆皮了, 這種方法是很簡單

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