小時候最愛吃的， 就是那黏黏的， 甜甜的麥芽糖。 那時， 每當聽到“叮叮當當”的鐵器敲擊聲， 我們就知道令人饞嘴的零食——麥芽糖來了。 有些美食， 會在第一次嘗過后便無法忘懷， 特別是兒時記憶里的美食更像鄉愁一樣無法改變初衷， 說起麥芽糖， 80后都會有很多的童年回憶。 小時候常吃的這個零食， 掰下一小塊入口， 黏黏的， 叮叮當當的敲糖聲已經成為回憶！
小時候常吃的麥芽糖
每次吃麥芽糖的時候， 都會有一種濃濃的親情。 記得第一次吃麥芽糖的時候， 我， 妹妹， 爸爸， 媽媽， 四個人坐在一塊大石頭上吃麥芽糖的情景，
小時候常吃的麥芽糖
在我的舌尖記憶中， 最甜蜜的莫過于麥芽糖。 我是吃著麥芽糖長大的， 小時候日子雖然艱苦， 但我的童年卻過得快樂而有趣。 一塊小小的麥芽糖， 花的功夫可不少的。 浸糯米、蒸糯米飯、放麥芽與糯米飯一起發酵、擠糖水、煮糖汁、打糖、剪糖……一整套下來， 需要一天時間， 這還得兩個人合作。 敲糖的商販一把小鐵錘、一把前面彎曲鐺亮的小鏟子， 要多少， 丈量一下， 一錘下去， 糖塊就遞到你手中。 那時候掰下一小塊入口， 黏黏的， 慢慢地融化在口水里， 甜到心里。 麥芽糖對生活在農村的孩子來說都不陌生， 我們那稱之為“白糖”、“米糖”和“拉糖”， 是用糯米為主料， 麥芽作為發酵劑制作而成的， 性溫味甘，
小時候常吃的麥芽糖
現在商店里各種小零食應有盡有， 沒誰再像以前那樣去做麥芽糖了， 麥芽糖也就成了我難忘和美好的一段記憶了。 如今， 挑著擔子以物兌換麥芽糖的小販和叮當聲已漸行漸遠， 消失在時光深處。 記憶里的那份甜， 慢慢隨著我們長大而消失。 每當想起小時候的麥芽糖， 那種熟悉的味道， 瞬間溢滿唇齒， 也讓我多了一份回歸與念舊的情懷。 麥芽糖那古樸而又原滋原味， 比起那些添加色素的具有誘惑力的小吃， 卻更有一番風味， 總能喚起我們心中那一抹溫暖的回憶。 小伙伴們， 你小時候喜歡吃麥芽糖嗎？