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用它包餃子還真是頭一回,沒想到好吃到爆,女兒一口氣吃了15個

用它包餃子還真是頭一回, 沒想到好吃到爆, 女兒一口氣吃了15個!

美食, 顧名思義就是美味的食物, 貴的有山珍海味, 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的, 只要是自己喜歡的, 都可以稱之為美食。 中國素有''烹飪王國''這個美譽。 在中國這個大家庭裡, 我們有五十六個小家庭, 每個家庭都有自己的特色美食。 美食吃前有期待、吃後有回味的東西。 美食遭遇心情的時候, 美食已不僅僅是簡單的味覺感受, 更是一種精神享受。 前天家裡吃火鍋, 剩下了一把茼蒿, 今天想吃餃子了, 別買韭菜了, 就用它包餃子吧,

可想法一說出來, 女兒就用詫異的眼光看著我說:茼蒿包餃子能好吃嗎?我說:不知道, 試試吧。 第一鍋餃子出鍋了, 女兒品嘗後第一句話就是:好吃極了!一下吃了十個, 哈哈, 太開心了。

茼蒿具有調胃健脾、補腦等效用。 常吃茼蒿, 對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。 消食開胃, 通便利肺。 茼蒿中含有特殊香味的揮發油, 有助於寬中理氣, 消食開胃, 增加食欲, 並且其所含粗纖維有助腸道蠕動, 促進排便, 達到通腑利腸的目的。

1、準備好茼蒿肉餡和白芝麻。 常吃芝麻, 可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。 有習慣性便秘的人, 腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟, 也會造成皮膚的粗糙。 芝麻能滑腸治療便秘,

並具有滋潤皮膚的作用。

2、準備好麵粉, 雞蛋磕破於麵粉中。 鮮雞蛋含的蛋白質中, 主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。 其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近, 因此吸收率相當高, 可達99.7%。 鮮雞蛋含的脂肪, 主要集中在蛋黃中。

3、慢慢倒入溫水, 邊倒邊攪拌。 將攪拌好的粉團揉成麵團醒一會。 開始準備餃子餡, 茼蒿洗淨剁碎, 放在盆裡放入芝麻, 五香粉, 耗油, 鹽, 調料攪勻。 攪拌成餃子餡。

接下來就是擀餃子皮包餃子咯。 鍋中水燒開, 下入餃子, 開鍋後, 點入涼水, 如此三次, 煮至餃子浮起即熟 。 中國各地餃子的名品甚多, 如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等,

都是受人歡迎的品種。 西安還創制出餃子宴, 用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。

一大盤香香還健康的餃子就這樣上桌了, 女兒聞到香味之後立馬跑了過來, 自己一個人吃了15個, 孩子愛吃, 我這當媽的也十分欣慰, 也沒白忙活!

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