特別是有些老年人很是懂得節約的， 堅持不浪費一點糧食。 在夏天吃的米是容易受潮的， 然后發霉的。 這個時候他們是不會扔掉的。 還是會吃的。 其實吃這樣的大米對身體是不好的。 還有一些食物， 老年人如果發現變味了。 也會吃的， 扔了挺可惜的。
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食物放置久了， 就會發霉。 食物霉變會產生一種致癌的物質的， 這種致癌的物質會給身體帶來危害的。 這種發霉的食物中含有大量的細菌和毒素， 但是發霉的去掉， 但是吃還會對身體不好的。 有可能還會引發食物中毒的。 發霉的食物中的致癌物質是黃曲霉素。
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黃曲霉素是一種致癌的物質， 毒性比砒霜還要強68倍。 如果吃了大量的霉變的食物。 有可能會導致中毒的。 中毒會有一些現象的發生， 會發生嘔吐、腹痛等一些現象。 如果長時間吃這些霉變的食物， 有可能會誘發肝癌、胃癌等惡性腫瘤， 是非常可怕的。
日常生活中如何避免霉變食物?
一般食物發生霉變的話， 用肉眼也是能分辨出來的。 對于霉變的大米顏色會發生改變的， 可能變成淺黃色。 對于饅頭變霉的話， 有可能會有絨毛樣霉菌;花生米發霉后， 剝去紅衣， 顏色變黃。
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今天的分享到這里就結束了， 謝謝大家的閱讀和支持。 如果大家有什么好的抗癌的方法可以在下方的評論區說出來。
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