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四道传统美食,山西人的骄傲,你吃过几种?

山西作為一個悠久古城, 到處充滿了年代感, 他們對于食物的制作, 自然也經過歷史長時間考證, 小編給大家介紹幾種, 當地獨有, 絕對美味。

首先第一個, 刀削面, 它可以說是山西最有代表性的一道傳統美食, 并且全國各地, 基本上都有分店, 正宗的都是用刀削出來的, 并且當你看到大師傅頭, 頂著或是手里拿著面團, 用刀快速切下, 飛入鍋中, 還可以大小均勻, 不禁贊嘆手藝的同時, 也更加佩服這入嘴口感。 它吃起來特別筋道, 爽口, 使勁嚼就越香, 在為其搭配上鮮辣香濃的湯汁, 來上一碗, 簡直不要太好,

這簡直是美味享受。 基本上許多地方都可以吃到哦。 怎么樣, 小編現在就想沖出去來一碗, 解個饞。

第二個, 便是山西太原最出名的一個老字號, 六味齋。 醬肘花、香腸、雜拌等都是特色美食, 而其中最招牌, 雜拌醬肉。 全部都是精選過, 而且調味料制作非常好, 適合大多數人口味。 六味齋醬肉最大特點, 有肥肉, 但是吃多了卻不膩人。 瘦肉多, 可口感并沒有干柴。 入嘴嚼一下, 滿嘴都是香味, 簡直幸福感爆棚, 為什么會這么棒啊!市面上普通的無法與其味道相比!

第三個, 太谷餅, 這是山西特產, 素來有“糕點之王”美稱, 它主要是用面粉烤制而成的實心餅, 而且吃起來特別香酥, 可見其制作過程中, 火候掌握非常到位, 才可以做出如此美味,

確實能經過歷史考驗, 不愧為傳統美食。 在搭配上芝麻, 并表面鋪滿, 真的滿嘴留香。 特別是自己平時與茶食用, 或者送人禮物, 非常棒!

最后第四個, 平遙牛肉, 可以說是山西最悠久的一道傳統美食, 在清代時候, 就已經被天下熟知, 直到如今, 依舊深受人們喜愛, 吃過的人都知道, 它肉香味十足, 咬下去, 都可以感覺得到, 牙中彈跳著的質感, 嚼勁棒, 而且每一口都醬料豐富, 皆是精華。 如果你來到了山西, 不能忘記, 是這平遙最美味之牛肉, 一旦你品嘗過, 定會帶很多回家繼續吃。

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