有一次朋友來家里吃飯， 朋友特意叮囑我， 在煮米飯的時候一定要喊他一下， 因為他說我煮出來的米飯好吃， 而他每次煮米飯不是沒熟透就是太粘了， 不知道該加多少水合適， 所以要看看我是怎么煮米飯的， 跟我學習一下經驗。 于是， 我把我煮米飯的方法給他演示了一遍， 他看后直說， 原來這么簡單呀。 是呀， 就是這么簡單， 只要掌握好其中的關鍵一點， 就能煮出軟硬合適的米飯， 下面和我一起來看一下。
首先說下淘米， 淘米的時候千萬不要用電飯鍋的內膽， 不然涂層會被刮壞， 很容易造成粘鍋。
把淘洗好的大米放在電飯鍋內膽里， 接下來就是關鍵了， 往鍋里加水， 很多人在加水的時候拿捏不準， 不知道該加多少水， 時多時少， 結果導致煮出的米飯時干時粘， 這里告訴大家一小竅門， 那就是：一碗米加一碗半水！這是我一直在使用的加水方法， 按這個比例加水， 從未出現過失誤， 這樣煮出來的米飯軟硬剛剛好， 軟硬合適的米飯吃起來才是最香的， 絕對的經驗之談， 你們可以試一下。