本期菜譜：涼拌雞爪
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雞爪8只
姜片4片
紅尖椒4根
香菜4根
料酒3勺
鹽3克
生抽2勺
洗干凈的雞爪去掉指甲
一個雞爪剁成2塊或是3塊
我剁成了2塊
雞爪放入小鍋中
加入清水
大火燒開轉中火煮20分鐘
洗干凈的紅尖椒切成圈
香菜葉切成小段
煮好的雞爪撈出
過涼白開水
然后放入碗中
加入辣椒、鹽、生抽、香菜
拌均后放入冰箱冷藏一夜再食用
口感更佳
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味道和口感都是因人而異
大家可以根據自己的口味適當加減食材
可以舉一反三
也不一定非要按照我的做法來
謝謝您的支持和理解
據說關注我的都變帥變美了