榴槤， 一種讓人著迷的熱帶水果， 有人讚美它滑似奶膏， 齒頻留香， 愛之如命。 有人感覺它不堪如鼻， 繞道而行。 榴槤也有一種神奇的魔力， 能讓人從一種特別厭惡的狀態， 在不經意間吃過幾次後， 就徹底轉變為榴槤的鐵粉， 小編的榴槤路程就是從一次泰國遊中， 吃到了新鮮無任何讓人不適味道的金枕榴槤後， 一發不可收拾的， 現在看見榴槤都忍不住要捂緊錢包， 因為我們當地動輒一斤幾十元， 或者一個好品種的榴槤一百多元的“天價”， 實在讓小編無力每天享用。 （本文配圖均已獲得正版免費授權）
榴槤果肉中含有多種維生素等， 營養相當豐富， 被人稱為熱帶水果之王， 大家已經接受好了榴槤營養高、價格貴的設定。 但實際上， 榴槤的產量並不低， 一顆榴槤樹的產量甚至能高達千斤， 這幾年來， 泰國也大力發展種植榴槤， 產量逐年上升， 但為何榴槤的價格依然是居高不下呢？小編分析主要有以下幾點原因。
原因一：國內不產榴槤
不知道小夥伴們知道不知道， 地大物博的中國其實是不產榴槤的， 當然這幾年海南三亞也開始種植榴槤， 但還沒形成規模， 我們吃的榴槤主要還是從泰國、馬拉西亞等地進口， 進口水果自然價格昂貴， 雖然泰國等地已經開始增加榴槤的種植面積， 但這也需要一個時間過程才能形成規模。
其實今年的榴槤價格就已經開始顯著下滑， 按照產量來看， 再過幾年吃到便宜的榴槤也不是什麼難事。 到泰國旅遊的小夥伴們應該知道， 5月份正是榴槤大量上市的世界， 這時候泰國的榴槤價格是最便宜的， 一個不小的金枕榴槤也就200泰銖左右， 大概也就40元人民幣的樣子， 看來不管什麼東西還是本地的便宜。
原因二：國內喜歡吃榴槤的人越來越多
像小編這樣加入榴槤大軍的人越來越多， 而各種榴槤製品也是層出不窮， 比如榴槤酥、榴槤糖、榴槤泡芙、榴槤蛋糕等等， 讓本來就短缺的榴槤供不應求。 另外榴槤是季節性水果， 就是每年只收成一到兩次， 而且榴槤的收成受天氣的影響非常大， 主要價格還是逃脫不了市場規律，
原因三：榴槤保質期短導致損耗過大
小編第一次吃榴槤， 就有幸在泰國吃到了最新鮮的榴槤， 毫無異味， 只有香味， 你別看榴槤皮糙肉厚， 但其實有一顆最柔軟的心， 其實榴槤的最佳保質期和食用期很短， 短到你不敢相信， 只有一天！而且榴槤屬於熱帶水果， 冰櫃什麼的保鮮技術統統不管用！只能保證它不壞， 出口中國的榴槤都是需要冷鏈運輸的， 費用非常昂貴， 所以要吃便宜又好吃的榴槤最好還是到原產地， 現在的科技很難解決一切問題。
原因四：榴槤的成品率並不高
不知道大家有沒有這麼一個感覺， 買整個的榴槤就像是在賭石， 總是害怕開到死榴槤， 空榴槤， 壞榴槤， 榴槤是一個很奇特的水果，
有些外表好好的， 但是裡面一些被蟲蛀了， 有些半生熟， 或者果肉太少， 就算好的品種也會生出比較劣等的榴槤， 所以買帶殼的榴槤像賭石一樣， 具體裡面是什麼情況， 打開了才知道， 所以買榴槤肉比整個榴槤貴很多的時候， 也不用太驚訝。
市井說：我現在是比較喜歡吃榴槤的， 尤其是在家自製的榴槤蛋撻， 想想都要流口水， 這裡插播一個知識， 榴槤是熱帶水果， 熱帶水果是不適宜放冰箱的， 把榴槤整個放冰箱裡會爛的更快， 拆開以後用保鮮膜包起來放冰箱也可以， 但是還是要抓緊吃， 越放口味越差的。
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