在夏天， 茄子是最常吃的蔬菜之一， 小編記得有一次去朋友家， 朋友的媽媽用茄子做了一道菜超級好吃， 那就是把茄子切成條， 然后裹上面粉， 放在油鍋里炸， 等表面炸金黃之后就可以出鍋了， 然后蘸著調好的汁特別的好吃。 茄子的吃法有很多， 就看你會不會做， 下面我們就盤點一下茄子的吃法吧。
對于茄子的做法， 小編第一個想到的就是東北的茄子燉土豆， 東北的茄子燉土豆特別的好吃， 而且做法非常簡單。 首先用手把茄子死開， 然后把土豆切成塊狀， 起鍋燒油， 先把土豆放在鍋里炒一下， 然后把1茄子倒進鍋里，
一般在吃燒烤都會點一份烤茄子， 但是烤茄子的外皮通過碳的熏烤， 里面還有很多的有毒物質， 這樣的話， 我們就可以在家做蒜蓉烤茄子， 做法特別的簡單， 最重要的是干凈衛生， 首先把茄子對半切開， 然后將蒜拍成蒜蓉， 倒入食用油和其他醬料進行攪拌， 攪拌均勻后灑在茄子上， 然后放在微波爐里大約8分鐘左右， 又香又好吃的蒜蓉烤茄子就完成啦。
魚香茄子， 這道菜讓小編想到了魚香肉絲這道菜， 做法就是首先把茄子切成條狀， 然后放在鍋里炸2-3分鐘， 然后撈出再進行第二次的油炸， 目的是把茄子里面的油弄出來， 然后放蔥姜蒜沫炒香，
炸茄盒， 首先把茄子改刀， 然后把提前調好的肉餡夾到茄子里， 然后外面粘上面糊放在油鍋里炸， 等茄盒炸至金黃的時候就可以出鍋啦！小編記得第一次吃炸茄盒的時候是在高中， 有一次和同學們一起去班主任家蹭飯， 班主任就做了一道炸茄盒， 剛開始吃的時候特別的好吃， 吃多了就會有一點膩。 如果在做茄盒是， 要是感覺面糊有顆粒， 可以靜置一會再攪拌。 茄子還有很多其他的做法， 小編對這幾種茄子的吃法印象特別深刻， 如果沒吃過的小伙伴可以嘗試的做一做， 味道真的特別香。