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北方人吃豆花就爱咸的辣的,四勺豆花两勺油泼辣子

嚴格意義上來說, 豆花和豆腐腦還是有區別的, 雖然他們都是做豆腐的中間產物。 南方稱豆花多一些, 北方則叫豆腐腦。

對于豆腐腦的甜咸之爭好多年, 爭來爭去也沒有最終定音。 南北兩地因為地域, 習慣的不同, 口味喜好的不同再正常不過了。

作為一個土生土長的西安人, 從小吃到大的豆腐腦都是咸的, 而且辣椒要越多吃著才越香。

六塊一碗, 給了四勺豆花一勺辣椒。 愛吃辣啊, 再給我加一勺!滿滿兩大勺辣椒吃著才過癮。

豆腐腦細膩如凝脂, 勺子一挖顫顫巍巍, 嫩得不像話。

大早上來碗咸的豆腐腦吃著胃不酸,

隨便配個油條, 菜盒什么的, 早餐吃得飽飽的。

當然現在的商家很會做生意, 豆腐腦不僅有咸又辣還有甜, 滿足不同口味的需求。 醪糟蜂蜜枸杞甜豆花, 甜蜜滋補。 百人百味, 適者口珍。

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