南瓜的吃法有好多種， 做南瓜餅是比較簡單的一種， 南瓜餅吃起來香甜軟糯， 很受小孩子的喜歡。 今天教大家一道南瓜餅新做法， 口感酥軟甜糯， 香味醇厚， 並且很有嚼頭， 很適合在喝下午茶的時候來上一兩塊， 做法不複雜， 喜歡的就在家試試吧！
食材：
南瓜、糯米粉、麵包糠、幹麵粉、白糖、食用油
做法：
1.去好皮的南瓜清洗乾淨， 把它切成厚片。
2.切好的南瓜片放到蒸鍋上面蒸， 蓋上鍋蓋。
3.蒸10分鐘左右， 用筷子能輕鬆紮透。
4.用勺子壓成南瓜泥。
5.把糯米粉放到碗裡面， 分兩次加入南瓜泥， 不要一次性加入。
6.加入適量的白糖，
7.開始攪拌， 攪拌成這個樣子還剩一點乾粉我們就可以用手揉了。
8.加入剩餘的南瓜泥， 分多次加入南瓜泥是成功的關鍵之一， 如果是一次性加入的話， 這個南瓜餅就不好做了。
9.揉成光滑的南瓜麵團。
10.案板上事先放一些幹麵粉， 揉好的麵團， 麵包糠， 開始做南瓜餅。
11.把它揉搓成這樣的圓團。
12.揉好的圓團放到麵包糠裡， 用手壓一下， 把它壓平， 反面再壓一下， 這樣一個南瓜餅就做好了。
13.整一下型， 把南瓜餅整圓一點。
14.按照剛才的方法， 把這些南瓜餅全部做好。
15.平底鍋燒幹， 加入多一點的食用油， 油溫燒到筷子起泡， 加入剛剛做好的南瓜餅。
16.中火慢慢地煎， 煎到一面定型開始翻面， 煎另一面。
17.現在南瓜餅開始膨脹，
編後語：
儒家所謂「見其生， 不忍見其死；聞其聲， 不忍食其肉」。 佛教經典中提到， 要不斷大悲種， 慈悲而不殺害動物生命。 吃素， 除了出自慈悲心之外， 最重要就是尊重生命。 擁有一顆供養心， 讓大家吃得歡喜更是重要。 歡迎點擊關注， 每日持續更新， 願更多人加入純素生活， 阿彌陀佛！