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提起美食之都只知道成都廣州?美食界的隱藏大咖寧波要不要瞭解一下!

提起美食之都, 人們往往想到的都是成都、廣州、西安這些城市, 其實我們今天要介紹的寧波在美食上也是不輸給這些城市的, 說到美食文化寧波可謂是歷史悠久, 要知道湯圓這種全中國人民都在吃的美食, 正是在宋朝年間首先興起於寧波一帶, 所以到了寧波的小夥伴, 一定要好好嘗嘗獨具特色的寧波湯圓, 這可是最正宗的湯圓哦!

寧波的美食當然不僅僅局限於湯圓咯, 這道腐皮包黃魚是極具寧波特色的美食, 顧名思義用豆皮包上寧波本地的新鮮大黃魚肉, 下油鍋炸的外焦裡嫩, 豆皮香脆,

魚肉鮮嫩, 結合了寧波的天時地利, 其他城市很難複製出這樣的美食。

這道寧波特色菜栗子牛蛙再次刷新了我對牛蛙的認識, 之前吃到的牛蛙大多是麻辣或者幹鍋的做法, 和栗子燒在一起, 可以說是別具匠心, 栗子的甜和牛蛙的鮮相得益彰, 令人難以忘懷。

這道上湯花蛤可以說又發揮了寧波出產海鮮的優勢, 大多數地方吃花蛤大多是清蒸或者辣炒, 其實花蛤做湯最是鮮美, 新鮮的花蛤無需過多的調味, 恰到好處的烹製, 保留了食物本身的美味。

除了這些特色菜, 寧波的街邊小吃同樣非常吸引人, 這個糖糕的做法和我們常吃的油條類似, 只不過是甜口的, 作為早餐非常好吃。

最後介紹的寧波傳統小吃油贊子同樣很有地方特色,

做法類似我們常吃的麻花, 不過寧波人把它做出了甜鹹兩種口味, 其中鹹的是海苔口味, 採用寧波本地的海苔磨粉製成, 吃起來完全刷新了我對麻花的認知!必須點贊!

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