自從開始減肥後， 越來越愛上了青菜， 誰說飲食是不可改變的， 這一試我是知道了， 剛開始是不習慣， 時間長了太油膩的我還真吃不下了， 就覺得吃青菜舒服。 一說到青菜， 好多人覺得素的一點味道都沒有， 不妨試試寶媽家的做法， 別看是素菜， 味道好的不得了， 越吃越愛， 用老公話說， 我都吃上癮了， 尤其是今天的菜心， 見一次買一次， 就是吃不夠了， 一大盤子我自己能吃的精光， 感覺比肉都好吃。
今兒青菜是菜心， 菜心是非常好的蔬菜， 南方菜的一種， 營養豐富， 深受喜愛。 菜心含有豐富的維生素C， 有降膽固醇、降血壓的作用，
【豉香菜心】
食材：菜心380克， 幹辣椒段適量， 大蒜4瓣， 蔥花適量， 濕豆豉2勺， 鹽適量， 植物油適量
做法：
1 備好食材。
2 菜心泡水洗淨， 切成段；大蒜切片
3 炒鍋放植物油， 油溫4成熱， 下幹辣椒段、蒜片、蔥花炒香後放入豆豉
4 放入菜心梗
5 菜心梗發蔫， 放入菜心葉
6 菜心也打蔫， 加鹽調味， 翻炒均勻即可關火裝盤
寶媽小貼士：
1 喜辣的幹辣椒多放
2 菜心炒的時間不要太長， 一打蔫就出鍋， 時間長了口感不好
愛美食的都在關注公眾號寶媽小廚的美食廚房， 天天美食不重樣哦！