不是每一種叫做京醬的菜都來自北京， 但是關于這道菜， 是不是源于京味， 我還真是不知道。 話不多說， 這道菜反正炒雞下飯又家常， 希望大家都喜歡， 我們開始今天的解鎖。
準備食材：西葫蘆、醬料、蒜末、胡椒粉等。
1、將西葫蘆切成片狀， 留以備用。
2、找一個空碗， 放入適當的生抽。
3、在將適當的老抽放在碗中。
4、加入一大勺白糖。
5、加入適當的米醋。
6、將準備好的胡椒粉放在碗中。
7、再在碗中加入適當的清水。
8、起鍋燒水， 將西葫蘆片放在鍋中簡單的焯煮一下， 隨后盛出。
9、另外起鍋燒油， 將準備好的蒜末放在鍋中， 進行爆香。
10、加入適當的醬料， 甜面醬的那種哦！
11、再將焯煮好的西葫蘆放在鍋中。
12、將之前調制好的料放在鍋中， 爆炒后， 大火收汁即可。
這道菜就做好了！
帶著一些甜味的菜， 希望你們喜歡！