桂林農村長大, 從小也喜歡釣魚。
這些年, 每次碰到外地的釣魚人, 都會被很興奮地追問:
漓江是不是真像課文里說的那么清澈見底, 漓江里有沒有魚, 能不能釣魚?
書中描寫的漓江, 當然是真實的, 但是并不是漓江每一段, 都是如詩如畫。
像我們當地農村的小河, 也算是漓江的一段, 跟全國各地的農村河溝, 差別也不是很大嘛。
不過, 雖然看起來不怎么樣, 但是水質一樣清澈純凈, 而且野魚非常多!
漓江里的各色野魚, 個人認為, 最美味、鮮嫩的, 就是桂花魚了!
而且桂花魚兇猛力氣大, 釣起來也很過癮。
平時下班早,
沒事就在河里釣會魚,
往往收獲還不錯。
(當地老鄉, 喜歡釣魚的人很多)
其實也是很無奈, 雖然水質好, 但是電魚的、下地籠的也多, 普通的鯽魚、馬口、餐條魚, 基本電上兩回就絕跡了。
但是桂花魚, 可能生命力比較強, 也可能平時藏得比較深, 一般電魚的電不到。
桂花魚有兩種, 一種是普通的花斑魚, 還一種叫花石斑——區別就在身上的斑紋、顏色上。
花石斑個頭要小一點, 但是據說肉質鮮嫩, 營養滋補, 市價要高不少, 一般要一百多一斤。
運氣好的時候, 下班后一兩個小時候, 能釣個七八條桂花魚, 不過一般就留個一兩條晚上吃, 多余的、小的一般都會放生。
桂花魚好像全國各地都有, 不管是農村水庫, 還是城市魚塘, 都有分布。
不過, 我們都跟外地朋友開玩笑說, 我們桂林的桂花魚, 才是真正的桂花魚。
——確實, 個人感覺我們這的桂花魚, 不管清蒸還是紅燒, 鮮嫩美味都超過別處~