自小農村長大, 就喜歡釣魚。
現在釣魚幾十年, 開始的時候, 就是喜歡釣到大魚、釣到很多魚帶回家, 就很開心。
慢慢就覺得, 釣魚不只是為了魚獲、吃魚, 更重要的, 還是釣魚的過程和沿途的風景!
從這點來說, 四川是非常適合釣魚的地方。
氣候溫和, 有廣袤的農村、山區, 這些原生態的山林里, 青山流水, 空谷微風, 釣魚別有一番風味。
而且, 生長在這種環境里的魚, 形態瑰麗, 跟別處江河里的魚, 大有不同!
這種青苔河里, 最多的就是赤尾魚!
赤尾魚白鱗紅尾, 色澤鮮亮, 非常具有視覺沖擊力, 是這種溪流里生活的一種大型“餐條魚”。
確實, 這種魚比較像是餐條, 但是體型大很多, 經常能釣到半斤至一斤多的。
(附近有個老鄉, 說他以前釣到過五斤的赤尾魚王!)
赤尾魚一般是吃青苔、水藻長大, 偶爾也吃落水的山中小蟲。
釣赤尾魚, 最好用的鮮玉米、麥粒等天然餌料——這些溪流里生長的野魚, 對一般的商品餌反應不大, 不太好釣。
雖然赤尾魚沒有鯉魚、草魚那么體沉個大, 但是赤尾魚矯捷兇猛, 中鉤之后, 激烈的手感和沖勁, 一點不比釣那些大魚弱。
除了赤尾魚, 偶爾也能釣到一些馬口魚、鯉魚和鯽魚。
當然都是純天然野生的, 從顏色就能看出來, 巴掌大到半斤的比較多, 一斤以上的就比較罕見。
一般太小我們就會放生, 畢竟這種山澗溪流,
最多的還是赤尾魚(前提是沒人電魚、下藥)
其實電魚還好, 因為遠在深山, 一般電魚人也不樂意長途奔波。
但是下藥的則比較頻繁, 大都是附近的老鄉, 只能說環保意識還沒到位。
這種山泉水里長大的赤尾魚, 兼具鯽魚的鮮嫩, 和鯉魚的肥厚。
紅燒和清蒸, 都能勾出它最鮮美的味道, 可以說是難得天食材。
而且好像只有四川才有, 其他地方很少見到。
不過, 有人說這其實就是蒙古紅鲌, 也有說是紅尾鲴, 搞不太清楚, 這些是一種魚嗎?
(貴州、廣西應該也有, 小編補充..)