茄子這樣做，連吃三盤都不夠，大人小孩都愛吃！

今天教大家做一樣油炸茄子， 首先把茄子削皮， 用筷子夾住， 打一下刀印

然後再斜著打一下刀印

切好的茄子放到盆裡

沾上澱粉，

一勺生抽， 一勺香醋， 適量的鹽， 一勺蠔油

茄子放進油鍋， 炸一下控油， 再撈上來

放油， 放一勺豆瓣醬， 蔥薑蒜爆鍋

把調料東加進去， 然後再倒入茄子， 大火收汁

美味的茄子就做好啦！想吃的朋友試著回家做一下吧！