一進入夏季, 最熱門的面就是涼拌之類, 可以根據自己喜歡的食材添加, 或辣或鹹香, 總之, 如何方便好吃就成了愛吃面的人最喜歡研究和討論, 秀秀今天選用的食材和以往差不多, 只是在調料上下功夫, 做好後, 才發現自己做的面少了, 不夠吃!現在, 一起來看看吧!
食材:新鮮麵條, 雞胸脯肉。 黃瓜絲, 蒜沫, 八角, 桂皮, 辣椒油, 蔥, 香菜, 熟花生沫。
鍋里加水, 放入八角, 桂皮, 雞胸脯肉, 料酒, 大火煮熟。 出鍋後用冷開水泡10分鐘。
新鮮麵條煮透後撈出過冷水。
冷卻後把雞胸脯肉撕成絲狀放在麵條碗裡。
黃瓜絲, 蔥, 香菜,
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