天熱最愛這道菜，幾天不吃就饞得要命，做法簡單，下飯倍棒！

天熱沒胃口， 有這道菜就夠了， 幾天不吃就會饞得要命， 光看顏色就忍不住要咽口水了， 夏天的食欲需要有這樣色澤的菜來引誘一下， 真的， 人們到了夏天總感覺食欲不大提得起來， 所以很多人到了夏天會不知不覺的掉幾斤的肉， 當然咯， 這對於胖子來說是好事， 正好需要減肥， 何樂而不為呢， 是吧， 但是， 別忘了， 胖子之所以會成為胖子， 就是因為胃口出奇的好， 所以瘦的還是瘦子。 所以呢， 今天的這道讓你食欲大開的菜呢， 胖子就忍著點， 不要吃了， 吃胖了， 小廚可不負責哈。

對於我們家來說， 天熱沒胃口時，

最愛的就是這道菜了， 它不僅做法簡單， 下飯也是倍兒棒的， 所以呢經常就會做來吃， 屬天夏天的開胃大菜了， 而且我們家人對豆製品也是十分的鍾愛， 所以就更加喜歡這道菜了。 如果你也喜歡吃豆腐的話的， 這道菜一定要嘗試一下。 味道極好的。

【肉末豆腐】

食材：豆腐， 豬肉， 郫縣豆瓣醬， 白糖， 生薑， 大蒜， 小蔥， 食鹽， 食用油，

烹飪方法：

1、豆腐用水沖洗一下， 切成方塊狀， 燒一鍋水， 水開之後， 放入豆腐焯水， 煮兩分鐘撈出， 瀝幹水分。

2、豬肉清洗乾淨， 剁成肉沫， 熱鍋涼油， 放入肉末翻炒至上色， 再放生薑， 大蒜一起翻炒出香味。

3、然後放一勺郫縣豆瓣醬一起翻炒出香味， 加了郫縣豆瓣醬炒出來的口感完全不一樣的喲。

4、倒入豆腐， 再放少量的食鹽，

輕輕的翻炒均勻。

5、加入與食材齊平的水， 一點白糖， 大火煮開之後， 再煮五分鐘左右， 讓豆腐充分入味。

6、最後撒點蔥花點綴出鍋， 看色澤就很有食欲對不對， 超好吃， 超下飯的一道菜！