說起養豬在我們農村在尋常不過了, 估計每個地區都有規模化養豬場, 只不過這幾年隨著豬飼料價格的上漲, 再加上生豬價格的不穩定, 利潤得不到保障, 從而導致一些養殖戶開始尋求新的養殖項目。 家住廣西的農民雷海祥就放棄了養豬, 把豬圈改造后養殖竹鼠, 年賺二十多萬元。
竹鼠因吃竹子而得名, 在農村的竹林里常常能看到它的身影, 竹鼠體大肉多, 營養豐富, 含有豐富的蛋白質、粗纖維、粗脂肪以及多種氨基酸, 但是膽固醇含量極低, 是不可多得的滋補佳品。 據現代醫院研究表明, 食用竹鼠能有效延緩衰老、增強人體體質、美容健身等多重保健功效,
今年四十二歲的雷海祥過去是村里的養豬大戶, 每年出欄400多頭, 但是后來因為豬肉價格波動大, 利潤得不到保障。 2013年, 雷海祥在尋求新的養殖項目時, 看到了竹鼠這個新興養殖項目, 于是把自家的豬圈稍加改造, 開始養殖竹鼠。
通過雷海祥不懈努力, 短短幾年的時間, 就由過去的養豬大戶變成了竹鼠養殖大戶。 通過我們和雷海祥溝通了解到, 這個竹鼠養殖相當簡單, 因為其本身是野生, 所以抗病能力極強, 而且養殖成本相對于養豬來說特別低。 因為竹鼠吃的是竹子、玉米等粗糧, 其中竹子等粗纖維食物農村到處都是,