农妇两小时蒸槐花大包味道绝美,这方法只有地道农村人知道


據說在山東萊蕪孝義村, 有一位姓宋的農婦酷愛給家人烹制美味佳肴, 一有時間就給家人做好吃的飯菜, 而她做出的飯菜比城里大飯館的都香,

原因到底為何? 2018年5月11日下午, 我們來到這個美麗的小村, 見到了這位宋阿姨, 恰巧宋阿姨正在為晚餐而準備, 到底有什么神秘方法可以讓做出的飯菜如此美味?讓我們一起來一探究竟!


來到宋阿姨家, 只見她正在灶臺旁邊忙碌著,

這個場景讓攝影師有些不解, 現在不管是電還是天然氣、液化氣等可用來烹飪的方式那么方便, 為何宋阿姨還要窩在自己家的小窩棚里忍受著煙熏火燎去做飯呢?宋阿姨熱情的說道:“這個小窩棚是我家翻蓋屋特意留下的, 雖說現在生活越來越先進, 但是我就是有一種情懷總也放不下, 就是喜歡煙火氣, 喜歡柴火燒制出來的飯菜, 那樣的飯菜格外香, 而且家里柴火特別多, 不用也是浪費。 ”


說完, 宋阿姨給我們展示她的餡盆:“這是剛才包完的大蒸包剩下的餡, 現在槐花、韭菜正當好, 給家里人包一些吃。 ”槐花、韭菜調餡包的大蒸包, 看著就很有食欲, 不過宋阿姨也提醒道:“這槐花好雖好, 但是有一樣東西絕對不能跟它搭配在一起, 就是椿芽, 很多人同時吃這兩種食物會引發嚴重的過敏反應, 但也有人沒事, 不過還是小心為好!”


等了接近四十分鐘, 一大鍋香噴噴熱乎乎的蒸包便出鍋了, 宋阿姨說:“這個鍋分上下兩層, 在灶臺上一鍋一蒸就是十二個大包, 這要是在城里的天然氣爐子上, 還不知道要浪費多少燃氣, 而且也沒有柴火燒出來的飯香!”


宋阿姨快速的將大蒸包拿到看起來年代久遠的“蓋墊子”上面晾著, 看起來宋阿姨很念舊。


不一會看到宋阿姨在用手摳這籠屜上的面,“小時候我兒子最喜歡這糊在籠屜上的面了,吃起來嘎嘣脆可香了,這也說明俺家孩子不浪費糧食會過日子,而且帶他回姥姥家,他經常跟姥爺說我家灶臺爐子火可旺了,可以看出他很喜歡這種感覺,也是真心喜歡媽媽給他做的飯菜香。”


不一會宋阿姨又在灶臺上炒了一鍋土豆燉粉皮,就著煙火氣下肚,特別美味。


一個大包兩個人分,攝影師和同行的小伙伴也有口福了,嘗過后才知道,世界上最美味的東西根本不需要多少華貴的調味品,只需要最原始最本真的烹制,最重要的是那顆最樸實的心!


不一會看到宋阿姨在用手摳這籠屜上的面,“小時候我兒子最喜歡這糊在籠屜上的面了,吃起來嘎嘣脆可香了,這也說明俺家孩子不浪費糧食會過日子,而且帶他回姥姥家,他經常跟姥爺說我家灶臺爐子火可旺了,可以看出他很喜歡這種感覺,也是真心喜歡媽媽給他做的飯菜香。”


不一會宋阿姨又在灶臺上炒了一鍋土豆燉粉皮,就著煙火氣下肚,特別美味。


一個大包兩個人分,攝影師和同行的小伙伴也有口福了,嘗過后才知道,世界上最美味的東西根本不需要多少華貴的調味品,只需要最原始最本真的烹制,最重要的是那顆最樸實的心!

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