番茄菜花
用料： 菜花1棵、番茄3個、鹽適量、糖少許、番茄醬適量；
做法
1.番茄洗淨；2.放到開水鍋裡煮3-5分鐘；3.至表皮開始脫落為止；
4.去皮,切塊,備用；5.菜花掰成小塊,備用；
6.過滾水焯熟(水中加幾滴油)；7.過冷水,瀝幹水分,備用；
8.另起一鍋,鍋內放油,油熱,放入番茄塊煸炒；
9.加番茄醬至炒出湯汁,番茄變軟,放入菜花,加鹽,糖調味,讓菜花裹上茄汁即可；
香酥小裡脊
用料：
裡脊半斤；雞蛋三個（一個醃肉用兩個裹肉用）；油適量；澱粉適量；料酒適量；鹽適量；糖適量；生抽適量；胡椒粉適量；雞精適量；奧爾良炸雞料沒有可不放；蠔油適量；十三香適量；雞精適量；麵包糠適量
做法：
1、裡脊肉去筋切成寬薄片， 用刀背輕輕敲松， 切成2釐米左右的條狀， 或隨意大小， 但太大容易粘在一起。
2、肉放入乾淨的碗中， 加入適量澱粉， 糖， 鹽， 生抽， 蠔油， 胡椒粉， 五香粉， 雞精， 糖， 料酒， 加一個蛋清用手抓勻， 醃15分鐘或更多時間來入味。
3、準備三個容器， 裝澱粉， 蛋液和麵包糠。
4、醃好的裡脊肉在澱粉裡滾一圈沾滿澱粉要一根根的沾， 澱粉要裹勻， 輕輕抖落多餘的澱粉在蛋液裡滾一圈， 最後放在麵包糠裡沾滿麵包糠， 裝在另一個乾淨盤子裡直到所以裡脊都同樣處理完。 （沒有麵包糠也可以自製， 用吐司麵包片或饅頭片烤酥脆擀碎即可。 ）
5、鍋中倒入食用油， 量多少視裡脊肉的多少而定。 中火燒熱，
培根風琴土豆片
用料：土豆、培根、孜然粉、鹽、黑胡椒粉、食用油、芝麻；
做法
1.土豆削皮， 切0.3釐米厚片， 底部不要斷， 切出來的樣子像風琴一樣， 底部連著， 上面能拉開
培根片切成和土豆片大小， 用少許鹽， 孜然粉醃制10分鐘；
2.切好的土豆片抹細鹽， 孜然粉， 黑胡椒粉， 用錫紙包住， 預熱烤箱230度， 上下火烤制30分鐘；
3.取出烤好的土豆， 每片之間塞入醃制好的培根片， 剪刀修剪成土豆片一樣的弧形， 上面刷食用油， 撒孜然粉， 白芝麻， 預熱烤箱170度， 上下火烤15分鐘就ok了；