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夏天不吃这菜就发慌,洗一洗拌一拌,五六分钟就上桌,每周必吃!

夏天, 天氣炎熱, 簡單的家常菜和涼拌菜最受歡迎 , 特別像上海這幾天又將迎來持續的高溫天, 每天下班回到家, 帶著一身的疲憊, 更加不想下廚做飯了, 相信很多人這個時候就會想著在外面解決, 或者點個外賣對付一頓, 其實經常在外面吃呢, 真的不怎么健康, 反正小廚基本都是在家下廚, 還是自己做的最放心, 最衛生, 昨兒我爸還問我說, 天太熱了, 每天給你外面我買點熟食回來吃吧, 不然真的太累了。 被我給果斷的回絕了。

再累, 再熱, 也要下廚做飯, 這是我的原則, 天太熱, 我們就可以弄一點簡單的美食來吃,

前面小廚也說了, 這種天氣, 涼拌菜是最受歡迎的了, 所以小廚今天又給大家帶了一道非常簡單又美味的涼拌菜, 只要洗一洗拌一拌就能上桌, 而且只要五六分鐘的時間, 夏天不吃菜就發慌, 真的, 這是我的最愛, 每周必吃的, 這道菜就是涼拌金針菇, 金針菇人稱“增智菇”。 對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用, 所以也是一道非常適合孩子吃的菜喲, 來看詳細的做法吧。

【涼拌金針菇】

食材:金針菇, 小米椒, 生抽, 蠔油, 大蒜, 香油, 白糖, 熟油, 小蔥,

烹飪方法:

1、首先, 把金針菇根部老的部分切掉, 這部分比較老, 吃起來口感也不好, 所以千萬不要不舍得喲, 直接切掉, 再清洗。

2、 把金針菇清洗干凈, 燒一鍋水,

水開之后, 放入金針菇掉水, 煮至水再次沸騰之后, 撈出金針菇, 瀝干水分裝在碗里。

3、準備調料, 剝一頭蒜, 蒜要多一點才香, 才好吃, 把蒜切成如圖差不的大小, 稍粗一點, 太碎了沒味道, 把切好的蒜蓉放在碗里, 兩個小米椒洗凈, 切圈也放在碗里, 加入生抽, 蠔油, 一點香油, 一點白糖。

4、燒一些熟油, 澆在碗里, 立即就會發出滋滋滋的聲音, 等稍涼一點后, 用勺子拌勻成調味汁。

5、把拌好的調味汁澆在金針菇上面拌勻就可以了。 非常的好吃, 香噴噴的, 幾分鐘的時間就上桌, 簡單又美味。 夏天超愛這種吃法的。

怎么樣, 看著有很有食欲吧, 夏天天熱, 還可以做好之后, 放冰箱冷藏三十分鐘再吃, 口感會更好, 高溫天里就愛這種簡單的吃法,

不用在廚房久呆, 還好吃下飯對不對?喜歡我的文章, 請點贊, 收藏, 轉發, 不知道吃什么菜的時候來找小廚, 小廚每天都會給大家帶來2-3道原創美食菜譜, 歡迎關注!

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