經常看身邊的很多朋友， 同事， 給孩子吃各種各樣的鈣片， 其實正常人吃鈣片會降低身體吸收鈣的能力的， 一些家常菜其實是真正的補鈣高手， 比如小廚今天帶來的這道菜， 雖然都是豆制品， 卻含鈣量十分的豐富， 腐竹是富含鈣的豆制品之一， 能促進骨骼發育， 長個子， 還能防治骨質疏松， 這個媽媽們必須了解一下呀， 俗話說得好， 藥補不如食補對不對？平時在孩子吃的方面多花一些心思， 就能得到很好的滋補效果喲。
今天給大家帶來的做法是油燜， 夏天涼拌也是特別的受歡迎， 前段時間小廚也有分享過詳細的做法，
【油燜腐竹】
食材：腐竹， 干紅椒， 小蔥頭， 八角， 香葉， 生抽， 老抽， 食鹽， 食用油，
烹飪方法：
1、腐竹用水沖洗一下， 用剪刀剪成長段， 加溫水一起泡發， 瀝干水分待用。
2、熱鍋涼油， 放小蔥頭， 八角， 香葉， 干紅椒一起煸炒出香味， 不能辣的話， 就不要放干紅椒了。
3、倒入腐竹， 放少量的食鹽一起翻炒幾個來回， 約一分鐘的樣子。
4、然后放生抽， 老抽一起翻炒均勻。
5、倒入與食材齊平的水， 大火煮開之后， 改中火再燜幾分鐘至湯干。
6、最后撒點蔥花一起點綴出鍋， 香噴噴的油燜腐竹就做好了。
怎么樣， 看著很食欲吧， 味道特別的好喲， 腐竹夏天用來涼拌吃， 也特別的好吃， 這東西的含鈣量特別的豐富， 可以經常做給孩子吃， 喜歡我的文章， 請點贊， 收藏， 轉發， 不知道吃什么菜的時候來找小廚， 小廚每天都會給大家帶來2-3道原創美食菜譜， 歡迎關注！