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它是老一辈眼中的长寿菜,清脆爽口,还降火,夏天要多吃!

南瓜全身都是寶, 瓜可以吃, 葉子可以, 藤可以吃, 花也可以吃, 大部分人只吃過南瓜, 但是沒有吃過瓜藤, 前段分享了南瓜藤的做法, 有網友評論說:這有啥好吃的, 不都是用來喂豬嘛, 好吧, 在農村確實因為家家戶戶都種南瓜, 南瓜藤多到吃不完, 家里有養豬的自然是用來喂豬了, 可是, 物以稀為貴嘛, 在大都市里, 這東西壓根都很少有得賣, 所以偶爾看到就必買, 而且還不便宜, 四五塊錢一斤, 但是城里這個賣的南瓜藤都太嫩了, 口感不好, 我們更喜歡吃老一點, 越嚼越香。

前幾天回了一趟湖南, 從湖南老家帶回一些南瓜藤,

可好吃了, 而且南瓜藤的營養也是十分的豐富事的, 不僅可以上餐桌, 也可以入藥, 它可是老一輩眼中的長壽菜呀, 清脆爽口, 還降火, 夏天必吃的, 而且這東西也只有夏天才能吃得到。 所 以能有機會吃得到這道菜的友友們, 抓緊多吃點吧, 過了這個季節就沒啦。

【南瓜藤炒臘魚】

食村:南瓜藤, 臘魚, 青椒, 大蒜, 食鹽, 食用油,

烹飪方法:

1、南瓜藤還是這種老一點的好吃, 在上海買的都太嫩, 不好吃, 這些南瓜藤是我從老家湖南帶過來的, 把南瓜藤外面的皮撕掉, 清洗干凈, 切成段, 青椒也洗干凈, 切碎裝在一起待用。

2、臘魚切成小塊, 裝盤待用, 臘魚也是從湖南老家帶過來的, 所以這是一道正宗, 地道的湖南菜喲。

3、熱鍋涼油,

先放臘魚煸炒出香味, 光聞這香味就能吃兩碗飯。 直不錯的。

4、把炒好的臘魚鏟到鍋一的一邊, 放大蒜煸香, 再放青椒過一下油, 然后倒入南瓜藤, 放食鹽, 一起翻炒半分鐘的樣子。

5、然后和臘魚一起翻炒至南瓜藤至熟, 就可以出鍋了。 香噴噴, 又香又辣的一道南瓜藤炒臘魚就做好了。 真的太好吃了。 好吃到要飛起來。

南瓜藤是我們從小吃到大的一道菜, 這些年由于在外地工作, 吃得比較少, 主要是因為太難買到了。 這次回家看到親戚家里成片的南瓜藤, 實在是心癢癢呀, 忍不住讓親戚弄了一點帶回上海來吃了。 真的太美味了。 喜歡的話請點贊, 收藏, 轉發一下吧, 不知道吃什么菜的時候來找小廚, 小廚每天都會給大家帶來2-3道原創家常菜。

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