連續下雨好幾天， 這天氣就想吃點硬菜， 來個葫蘆頭梆梆肉店吃個葫蘆頭， 再切一盤梆梆肉喝點小酒再爽不過了。 讓老板給拼一下， 這一小盤肉30元
梆梆肉最香的是這大腸頭， 還給切了點香腸， 熏蛋， 熏豆腐干
大腸頭吃著軟糯， 也是最肥的部分， 油脂的香味最濃于， 吃一兩片都覺得超滿足
老板還給切了點這種腸， 以前壓根沒見過的， 老板說這是肚和腸連接的部分叫紅腸， 吃起來就像是肥腸和豬肚的二合一口感， 比肚片要軟一點， 比大腸要硬一點沒那么肥膩， 頭一次吃也算是又見識了新的食材
這家梆梆肉還有專門的配料， 就想吃火鍋配的干料碟， 主要是辣椒粉
這紅腸蘸一點干辣椒粉吃更帶勁
這辣椒粉顆粒比較粗， 嚼起來會更香辣， 紅腸油脂會少點吃起來更有嚼勁， 吃口肉喝口酒在這下雨天確實很爽