說到補血， 你們知道有什么食物是補血圣品嗎？除了紅棗、蘋果、桂圓等食材， 今天小編在給你們介紹一種在西方特別推崇的一種補血大王！要說到這個東西， 在咱們中國人的餐桌上真是比較少見的， 不過隨著網絡的發展， 它的諸多好處也被國人所熟知， 許多國人也開始食用這個補血食品了。
甜菜根
它就是甜菜根， 在西方是受到很多人喜愛的一種蔬菜。 甜菜根看起來紅紅火火， 就好像紅心火龍果一樣， 它的顏色是天然的， 而且很容易就能染色， 在西方有很多創新菜肴里， 都會使用到甜菜根來為食材染色，
甜菜根
甜菜根又被稱作甜菜頭， 長得紅紅的， 有的人覺得甜菜根的顏色鮮艷得宛如火焰， 所以又稱甜菜根叫火焰菜。 歐洲人十分喜歡它， 認為甜菜根是一種綜合了各種維生素的“超級食品”， 基本上遇上什么頭疼腦熱， 歐洲人就會弄點甜菜根來給自己調理調理。
甜菜根汁
甜菜根是一種可以生吃的食物， 用來榨成汁后直接飲用， 味道十分不錯， 如果能在其中再加上蘋果汁和胡蘿卜汁， 就能夠同時攝入多種營養。 甜菜根汁本身的顏色就是紫紅色， 還帶有甜菜根的甜味， 空口飲用也很好入口。 將甜菜根汁拿來染色， 能使得食材在染上紫紅色的同時還能帶上甜味。
甜菜根沙拉
說到甜菜根的營養，
甜菜根
甜菜根含有非常豐富的鐵元素， 女孩子們一定明白鐵元素對女性有多么重要。 除了鐵元素， 甜菜根里面同樣含有較為豐富的葉酸， 葉酸和鐵元素都是組成紅血球的重要部分， 這就說明了甜菜根對女性有多么好的作用， 經常吃甜菜根可以預防貧血， 也可以緩解一些已經貧血的朋友的不良癥狀。
甜菜根汁
甜菜根還含有維生素B12， 它能夠促進紅細胞的發育和成熟， 同樣對補血有著推進作用， 甜菜根含有的甜菜紅素和花青素一樣屬于天然植物色素，
甜菜根沙拉
現在我們中國有些超市里面也開始售賣甜菜根了， 如果有看到甜菜根的朋友可以去買來回家試試， 在網上找一點菜譜， 或是直接將甜菜根榨成汁， 味道也很不錯的。