喜歡釣魚的就知道， 決定魚獲的， 最關鍵是魚餌。
不過， 即使是同樣的魚種， 生活在不同的水域， 對魚餌的偏好， 也是五花八門， 各不相同。
比如， 你可知道， 長江中有一種肥美的黃鲇魚， 最愛的魚餌， 竟然是豆腐？
沒錯， 就是普通的食用豆腐。
不過， 為了讓豆腐魚餌， 在水中不至于迅速脫落， 或者被餐條、鯽魚之類的撕扯碎。
長江邊的釣魚人， 會將豆腐煮熟、鹵水浸泡處理后， 使其更堅韌、適合垂釣。
而豆腐魚餌， 最主要釣的就是這種黃鲇魚——體型介于黃辣丁和鯰魚之間。
黃鲇魚比黃辣丁肉質要跟肥嫩， 比鯰魚要鮮美，
不過， 雖然個頭小， 但是黃鲇魚喜歡生活在激流、深水處， 所以一般適宜船釣、筏釣。
黃鲇魚是我們當地鄉下的土話叫法， 這種魚應該是一種鮰魚。
最大能長到兩三斤， 不過現在長江黃鲇魚數量很少， 個頭大的也就少見了。
長江黃鲇魚為什么愛吃豆腐？
誰也說不清楚， 畢竟， 在一般的江河、水庫釣魚， 豆腐釣魚的效果并不好。
有人猜測， 可能是因為長江水渾、水流快， 江魚代謝快， 因此長江魚對蛋白質含量高的食物， 特別有興趣吧。
比如， 除了黃鲇魚， 這種豆腐魚餌， 偶爾還能釣到巨大的江鯰魚、珍貴的江團魚之類！
不過， 總體來講， 鯰魚、江團數量太少， 最多釣獲的還是黃鲇魚（偶爾也能釣到鯽魚、餐條）。
聽說這種野生的黃鲇魚，
黃鲇魚肉質肥嫩， 鮮美， 怎么吃都可以。
無論是清蒸， 還是剁椒紅燒， 都能輕松勾出它的鮮美和嫩滑， 可以說是長江里難得的美味了。
豆腐釣魚， 確實神奇！讓人感嘆， 也不知道是哪個時代的釣魚大師， 發明的這種神奇釣法了？