俄羅斯和我們一樣, 是非常喜歡吃豬肉的, 他們用豬肉做的各種各樣的美食, 在俄羅斯也是比較出名的, 比如俄羅斯的紅腸, 就是用豬肉做的, 他們平時最愛好的火腿、香腸等, 也都是豬肉做了, 除了這些美食外, 他們還喜歡把豬肉做成燒烤來吃, 做成烤豬肉、烤豬排等, 在俄羅斯的飲食習慣里, 也有吃水餃的習慣, 這水餃餡也會用到豬肉, 不過他們還會在里面加上牛肉、羊肉等……俄羅斯的紅腸你可能也吃過, 但是你見過他們傳統的處理豬的方式嗎
今天就帶你來看一下, 看到圖一了嗎?圖中正在燒著一堆火,
然后在豬身上灑上一些水, 再弄些鹽粒子, 使勁的在豬身上搓啊搓啊, 這樣就把把豬皮上的燒過的黑色的東西給處理得干干凈凈了。
接下來他們就會把豬剖好, 把豬肉的各個部位都分好放在一邊, 準備把這頭豬做成各種各樣的美食。
看看圖中就是他們制作的俄羅斯紅腸了, 把豬肉剁碎之后, 里面加上一些東西, 然后把這些豬肉灌到腸衣里, 再一圈一圈的把香腸給盤起來。
做好之后, 再拿去風干,