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老中医说:你虽然经常吃它,但你肯定不知道它还有防癌抗癌的作用!

楊枝甘露——應該是生活中最常見的一道甜品, 但它包含的營養價值你肯定沒有想過。

楊枝甘露中的芒果, 含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物, 具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動, 使糞便在結腸內停留時間縮短, 因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。 而其中的柚子, 含有大量的維生素C, 能降低血液中有膽固醇。

所以, 今天就帶大家學習一下怎樣制作正宗的楊枝甘露, 快一起 get 起來吧!

用料:

淡奶油20ml

蜂蜜適量

芒果(約500g)

西米60g

西柚1/4個

椰漿100ml

水適量

步驟:

一、鍋里倒入適量的純凈水, 煮沸后放入西米,

小火煮2分鐘, 在煮的過程中要不斷地攪拌, 然后關火蓋上蓋子燜上20分鐘。

二、燜煮西米的同時, 將芒果洗好切塊, 一半裝盤備用, 另一半放入攪拌機, 加入椰漿、奶油、蜂蜜, 攪拌2分鐘左右, 然后倒出來放入冰箱中冷藏備用。

另外將西柚扒好果肉, 也放入冰箱。

三、把燜好的西米倒出來沖水過涼, 這時候西米應該是只剩中間一點兒白點。 再煮一鍋水, 水沸后放入過涼后的西米繼續煮, 一直煮到西米完全透明后盛出來過涼備用。

四、將煮好的西米倒入器皿中, 將攪拌好的芒果奶油椰漿倒在其中, 最后將切好的芒果果肉和西柚果肉鋪好, 就完工啦。

想吃嗎?想吃就趕快動手做起來吧!

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